Як приготувати компот з вишні з яблуками на зиму
Такий фрукт, як яблуко, здатний зробити більш цікавим за смаком будь-яку страву. Він допоможе поліпшити смакові якості і вишневого компоту. Смак вийде яскравим і насиченим, а колір – ніжно-рожевим.
Для двох трилітрових банок потрібно:
- вишня – 1 кг;
- яблука – 4-5 шт.;
- цукор – 300 г на кожну банку;
- окріп – по мірі необхідності.
Якщо використовуєте дуже солодкі яблука, цукру можна покласти трохи менше. Або ж готовий напій завжди можна розбавити чистою водою.
Алгоритм приготування:
1. Вишні миємо, видаляємо плодоніжки і сміття. Яблука промиваємо під проточною водою і нарізаємо четвертинками.
2. Ягоди і фрукти відправляємо в банку, заливаємо крутим окропом і зверху прикриваємо кришкою. У такому вигляді залишає на столі на 20-30 хвилин.
Після цього рідину зливаємо в каструлю, додаємо туди 300 грам цукру і 0,5 літрів води з розрахунку, що це потрібно для кожної банки.
Варимо сироп протягом 3-4 хвилин після закипання.
Наваристим сиропом заливаємо банки під горло, закатуємо простерилизованными кришками.
Банки перевертаємо і закутуємо ковдрою. У такому вигляді залишає на 1-2 дні, і тільки потім переносимо в місце для зберігання.
Готую такий компотик в роки, коли врожай яблук. Дітям і чоловікові подобається. А головне – взимку можна балувати себе різними напоями, в кожному з яких є дуже корисна для людини вишенька.
