Як закрити вишневий компот з м’ятою
М’ята – дивно корисна рослина, з освіжаючим смаком та ароматом. Якщо додати її в компот, його смакові властивості тільки виграють.
Для однієї трилітрової банки потрібно підготувати:
- вишня – 700-800 г;
- цукор – 0,5 склянки;
- вода – 3 л;
- м’ята – 2 гілочки.
Алгоритм приготування:
1. Вишню моєму і перебираємо.
2. Воду відправляємо закипати на плиту, в неї відразу ж додаємо цукор з розрахунку, що на трилітрову банку потрібно половина склянки.
3. У попередньо вимиті та простерилізовані трилітрові банки насипаємо по 700-800 г ягід, кладемо по 2 гілочки м’яти.
4. Заливаємо вишні та солодким окропом під горлечко.
5. Банки закатуємо кришками, перевертаємо догори ногами і закутуємо ковдрою. Після охолодження відправляємо на зберігання.
Цей рецепт я вперше знайшла в минулому році, і закрила всього пару баночок на пробу. В цьому році буду виправлятися, так як домочадцям дуже сподобався незвичайний смак. 6 літрів на нашу велику родину «відлетіло» за 1 день.
