Простий компот з вишні на зиму на 1 літрову банку
Якщо хочеться спробувати зробити компот за новим рецептом, пропоную цей. Інструкція перевірена роками. За нього робила смачний напій ще моя мама, і виходило класно.
На 1-літрову банку потрібно:
- вишня – 1/3 частина банки;
- цукор – 100 г;
- крутий окріп – скільки знадобиться.
Приготування:
1. Банки і кришки простерилизуем зручним способом, наприклад, на водяній бані протягом 5 хвилин, у духовці або мікрохвильовій печі.
2. Вишню перебираємо, видаляємо листочки і живці, добре миємо.
3. У кожну літрову банку засипаємо приблизно 1/3 вишень, всипаємо по 100 грамів цукру.
4. Каструлю з водою відправляємо на плит і доводимо до кипіння.
5. В банку з вишнею ставимо ложку (щоб ємність не тріснула), заливаємо крутим окропом під горлечко.
6. Ложкою розмішуємо цукор, а потім банку закатуємо або закручуємо кришкою.
7. Готовий вишневий компот перевертаємо догори дном, закутуємо теплою ковдрою і залишаємо до повного охолодження – не менше 10-12 годин.
Зберігати можна в прохолодному місці протягом одного року. За бажанням вишню можна замінити виноградом, черешнею, смородиною або полуницею. Буде не менш апетитно.
