Компот асорті з вишнею та смородиною
Таке поєднання дозволяє відкрити нове смакове поєднання і зробити компот ще більш корисним. Запевняю, цей рецепт нікого не залишить байдужим простотою приготування і ідеальним смаковими балансом.
Необхідні продукти на одну літрову банку:
- ягоди – 200 г;
- цукор – 120 г;
- вода – 700 мл
В принципі можна використовувати будь-які ягоди, а не тільки вишню і чорну смородину. Ви можете комбінувати напій з 2-3 і більше видів, щоб створити свій ідеальний варіант по смакової балансу.
Алгоритм приготування:
1. Банки стерилізуємо заздалегідь будь-яким зручним способом.
2. Ягоди моєму, перебираємо, прибираємо сміття і зіпсовані ягідки.
3. Воду і цукор відправляємо в каструлю з розрахунку кількості банок, доводимо до кипіння і варимо протягом 5 хвилин.
4. Банки заливаємо солодким крутим окропом під саме горлечко.
5. Встановлюємо банки у велику ємність, попередньо застелене бавовняною тканиною (щоб уникнути тріскання банок), заливаємо водою і доводимо до кипіння. Кип’ятимо протягом 5-10 хвилин.
6. Після цього закочує банки простерилизованными кришками, перевертаємо і закутуємо у щось тепле.
7. Після закінчення не менше 10-12 годин (а краще за 1-2 доби) банки повертаємо в звичне положення і відправляємо на зберігання.
Зберігати можна в будь-яких умовах: в квартирі при кімнатній температурі, і в погребі.
Завдяки комбінації декількох видів ягід компот стає ароматніше і насиченим смаком. Користь напою колосальна, адже за складом – це справжня вітамінна бомба. В цілому компоти-асорті в нашій сім’ї люблять за те, що вони допомагають урізноманітнити наш раціон.
Кожен із запропонованих мною рецептів оригінальний за смаком, корисний і простий у приготуванні. Обов’язково приготуватися напій по тій інструкції, яка найбільше сподобалася. Не забувайте ділитися моїми рецептами з друзями, вони точно будуть дякуючи за наочні алгоритми приготування насичених і ароматних компотів.
