Кабачки з фаршем в духовці – швидко і смачно
Один з універсальних рецептів – комбінація кабачків з картоплею та м’ясом. Готується просто і швидко, а виходить ситним та смачним. Я часто готую за цим рецептом. Виходить дійсно апетитно і досить ефектно – не соромно подати і на святковий стіл.
Інгредієнти:
- кабачки – 2 шт.;
- фарш – 400 г;
- сметана – 2 ст. л.;
- сіль – за смаком;
- помідор – 2 шт.;
- картопля – 2 шт.;
- чорний мелений перець – за смаком;
- м’який сир – 150 р.
Приготування:
1. Фарш викладаємо в миску, додаємо чорний мелений перець і сіль, ретельно перемішуємо.
2. Кабачки і картоплю очищаємо від шкірки, миємо. Помідори миємо, видаляємо ущільнення від плодоніжки. Всі овочі нарізаємо не товстими кружечками і трохи солимо.
3. На кабачок накладаємо трохи фарш, зверху кладемо кружечок картоплі і помідора. За аналогією чинимо з рештою інгредієнтами.
4. Викладаємо у ємність для запікання в духовці всі заготовки, укладаючи їх щільними рядами.
5. Змащуємо сметаною і посипаємо сиром або за 10 хвилин до готовності.
6.Відправляємо форму в духовку, яка була попередньо розігріта до 180 градусів на годину.
Важливо картоплю різати максимально тонко, так як він печеться довше інших овочів. Також, щоб картопля швидше пропеклась я викладала в іншій послідовності: кабачок, помідор, фарш, картопля.
Відразу по готовності можна подавати на стіл. Вийшло соковите, ароматне і, що найголовніше, повноцінне блюдо! Приємного апетиту!
