Фізаліс овочевий
Такий вид може похвалитися своєю холодостійкістю, врожайністю, швидким зростанням, а також лікувальними властивостями. Він прекрасно розмножується самосівом і щодо невибагливий у догляді. Досить великі і соковиті плоди цієї культури підходять для маринування, приготування зимових салатів, виготовлення власних приправ, причому досить гострих. Найбільш поширеними сортами даної групи є:
— «Ананасний» з дрібними соковитими плодами, які можна вживати у свіжому вигляді;
— «Ізюмний» – низькорослий, але досить скоростиглий сорт, плоди часто застосовують для приготування компотів, варення;
— «Колумб» – цінується за свої ягоди, які багаті мікроелементами, вітамінами, а також пектин. Урожай можна вживати як свіжим, так і варити компоти;
— «Корольок» – відмінний варіант для любителів домашнього виноробства, так як його ягоди відмінно для цього підходять. Їх також переробляють на ікру, джеми, цукати.
Найбільше багатий пектином «Кондитерський» сорт. Його назва говорить сама за себе, так як плоди рослини використовуються в приготуванні мармеладу, цукерок, пату та інших кондитерських виробів. Для вирощування в домашніх кімнатних умовах найкраще підходять такі сорти, як «Корольок» та «Кондитер».
