Баклажани віялом: жар-птиця або (хвіст)
Дуже швидко і просто приготувати в домашніх умовах це яскраве і смачне блюдо. Закуска виходить смачною, ароматною і ситною, вона перевершить всі ваші очікування. Насправді виходить гастрономічний шедевр, який має ще 2 назви — «жар-птиця» і «хвіст павича».
Інгредієнти на фото:
Етапи приготування:
1. Готую соус для обмазування баклажанів: добре перемішую масло, часник, спеції, сіль.
2. Розрізаю баклажани уздовж, але не до кінця, щоб вийшло віяло. Помідори нарізаю тоненькими скибочками. Аналогічно поступають з сиром (можна взяти вже нарізаний з магазину). Приготовленим соусом змащую скибочки баклажанів. Потім одну часточку нашпиговываю сиром, іншу — помідором. Начинку рівномірно розподіляю, в кінці поправлю шари. Також готую і інші овочі. Запікаю в духовці 40-45 хвилин при температурі 200 градусів. Перед подачею даю охолонути протягом 15-20 хвилин.
Закуска вийшла чудовою, сподіваюся, що такий варіант приготування вам сподобається. Начинку можна змінювати, тут все залежить від смакових уподобань та кулінарної фантазії господині. Віяло з баклажанів виглядає красиво і оригінально, викликає неабиякий апетит.
