Як заготовити в’ялені помідори? Рецепт «Пальчики оближеш»
Рецепт, в якому найменша кількість інгредієнтів. Але виходять вони так, що просто пальчики оближеш». Як кажуть «Все геніальне — просто!». Приготувати їх дуже просто і легко. Рецепт насправді можна назвати італійським, бо саме так вони і роблять. Хіба що, якість і смак продуктів відрізняється.
Інгредієнти:
- Томати
- Сіль
- Сухий часник
- Італійські трави
- Оливкова олія
Приготування:
1. Нарізати помідори половинками. Викласти їх на деко, який потрібно застелити пергаментним папером або фольгою.
2. Збризкуємо невеликою кількістю оливкової олії. Посипаємо сіллю, сухим часником і італійськими травами.
3. Відправляємо в духовку на 7 годин. Виставляємо Температуру спочатку на 100 градусів, а через пару годин знижуємо до 70. При цьому дверцята духовки тримаємо трохи прочиненими. Для цього можна підкласти кухонну прихватку між дверцятами і самої духовкою.
4. Готові овочі кладемо в баночку і посипаємо ще трохи італійськими травами. Аромат просто шикарний. Заливаємо олією і закатуємо кришками.
5. Заготівлю тримаємо в холодильнику до повного приготування 4-5 днів. Зберігати можна набагато більше, але мені здається, що у вас не вийде стриматися. Приємного апетиту!
