Класичний рецепт сливового варення без цукру
Якщо вам протипоказаний цукор або ви просто стежте за своїм здоров’ям і не вживаєте його, то і для вас у мене є відповідний рецепт смачного сливового джему. Ми будемо готувати його разом з пектином. А пектин, як відомо, дуже корисний для нашого шлунково-кишкового тракту. Він нормалізує обмін речовин, покращує роботу кишечника і знижує холестерин.
Інгредієнти:
- Сливи — 2 кг
- Пектин — 1 столова ложка
Приготування:
1. Очистити сливи від кісточок і перекладіть в блендер. Включивши його, доведіть фрукти до стану пюре. Потім перелийте масу в каструлю, в якій будете варити.
2. Поставте каструлю на вогонь і дочекайтеся, поки не закипить. Після закипання поступово додайте в масу пектин, одночасно помішуючи ложкою. Далі ще раз доведіть масу до закипання і вимикайте вогонь.
3. Гарячий джем розкладіть в банки, закрийте кришкою і залиште до повного охолодження. Остигле ласощі приберіть зберігатися в холодне місце.
