Желеподібне провернутое варення з чорниці без варіння на зиму
Цей спосіб дозволяє зберегти всі корисні речовини ягоди досить довго, і насолоджуватися її свіжим смаком. В цей же час організм буде отримувати максимум користі у зміцненні здоров’я. Під час відкривання баночки буде стояти такий аромат, як ніби Ви щойно повернулися з лісу з зібраними ягодами. Спробуйте приготувати корисне ласощі без термічної обробки! Заготівля по консистенції виходить як желе. Желатин не потрібно, як думають багато хто, так як ягода володіє відмінними желирующими властивостями.
Інгредієнти:
- 300 грам чорниці;
- 300 грам цукру.
Етапи приготування:
1. Беру очищені від листочків ягоди, без пошкоджень і вже ретельно промиті. Розкладаю чорницю на рушник, який добре вбирає вологу. Тримаю в такому стані хвилин 10, поки не зникне зайва волога. Цукор і ягоди потрібно в однаковій пропорції.
2. Беру чашу підходящу для блендера, у неї розміщую ягоди, засипаю цукром. Подрібнюю за допомогою блендера ягідну масу до стану пюре.
3. Розливаю варення з маленьким стерилізованим баночках. Для цього використовую баночки з під дитячого пюре місткістю 100 мл Такі ємності зручніше зберігати і використовувати.
Зберігаю желейное ласощі в морозильній камері. Мені подобається цей спосіб тим, що зберігаються всі цінні речовини, не потрібен час на варіння варення. Ця заготовка добре підійде для приготування домашнього йогурту, десерту.
