Сьогодні готуємо варення з черешні з кісточкою на зиму! Всі рецепти перевірені і гарантують відмінний результат, який сподобається абсолютно всім, як дорослим, так і дітям.
Всі рецепти варення з кісточкою, що значно економити час приготування. Ягідки залишаться всі цілими, а сироп виходить солодкий і запашний. Дуже смачно поливати таким сиропом млинці, сирні запіканки, оладки або сирники.
Кількість цукру, Ви можете регулювати самі, збільшити або зменшити за смаком.
Я впевнена на всі 100%, що Ви зваріть саме смачне і ароматне ласощі на зиму, а рецепти нижче допоможуть вам у цій справі.
Варення з черешні з кісточками на зиму
Пропоную почати з самого простого варіанту. Готувати таку солодкість зовсім не складно, часу йде мінімум, на зате взимку можна насолодитися смачним варенням з чашкою гарячого чаю. Це солодке частування стане кращим доповненням до домашньої випічки. Обов’язково спробуйте приготувати, Вас приємно здивує смак і аромат ласощі.
Інгредієнти беремо 1:1, тобто на 1 кг черешні — 1 кг цукру.
Інгредієнти:
- Черешня — 1 кг
- Цукор — 1 кг
- Лимонна кислота (за бажанням) — 1/2 ч. лож.
Процес приготування:
1. Першо наперво нам потрібно підготувати ягоди. Акуратно прибрати плодоніжки, щоб ягода залишалася цілою і неушкодженою. Цілі плоди без вм’ятин і пошкоджень добре промити у воді. Потім перекладаємо в ємність в якій вони будуть варитися.
2. Далі додаємо до черешні цукровий пісок і ставимо каструлю на плиту і варимо до тих пір, щоб цукор повністю розчинився, а ягоди пустили сік.
Варимо ягідну масу на повільному вогні, періодично помішуючи, щоб не пригоріло до дна і стінок каструлі.
3. Обов’язково потрібно знімати утворилася пінку, щоб варення було прозорого кольору.
Хто хоче урізноманітнити солодкий смак варення кислинкою, додайте трохи лимонної кислоти, приблизно пів чайної ложки, але це на любителя.
4. Отриману гарячу масу розливаємо по стерилізованим банкам (наповнювати банку слід до країв і гарненько закручуємо герметично спеціальну кришку.
Перевертаємо банку верх дном і закутуємо теплим рушником. Після повного остигання спускаємо в підвал або ставимо в комору.
