Хто не любить поласувати ніжним і ароматним печивом? Напевно, таких людей дуже мало. Особливо, солодощі дуже люблять дітки. Тому, багатьом мамам хочеться побалувати своє улюблене чадо чимось смачненьким. Але, крім смаку, не варто забувати і про користь.
На жаль, в магазинах зараз важко знайти печиво, яке містить у своєму складі лише натуральні продукти. Якщо ж там додані купа ароматизаторів і підсилювачів смаку, про користь такого печива говорити не доводиться. Саме тому, слід звернути свою увагу на приготування домашнього печива. В цьому випадку, можна бути повністю впевненим у свіжості і натуральності всіх продуктів. Приготувати печиво в домашніх умовах зовсім не складно, і зараз Ви переконаєтеся в цьому самі!
Шоколадне печиво з шматочками шоколаду
Список необхідних інгредієнтів:
- Борошно пшеничне – 300 гр;
- Какао – 60 гр;
- Масло вершкове – 250 гр;
- Цукор – 300 гр;
- Яйця курячі – 2 шт;
- Шоколад темний чи молочний – 200 гр;
- Сода – 1 ч. л;
- Сіль – 0.5 ч. л;
- Ванілін – 1 пакетик.
Як приготувати шоколадне печиво з шматочками шоколаду:
1. У глибоку миску просіваємо борошно.
2. Додаємо какао, сіль і соду.
3. Все добре перемішуємо до однорідності.
4. Вершкове масло кімнатної температури з’єднуємо з цукром і ваніллю. Збиваємо міксером до повного розчинення цукру.
5. Додаємо суміш борошна і какао і перемішуємо міксером до однорідності.
6. Шоколад нарізаємо невеликими шматочками.
7. Додаємо шматочки шоколаду в тісто і добре перемішуємо.
8. Деко застеляємо пергаментом і викладаємо кульки з тіста. Обов’язково залишаємо відстань між кульками не менше 5 см, так як вони розповзуться. Розмір кульок повинен бути як волоський горіх. Якщо в будинку є ложка для морозива, можна використовувати її.
9. Ставимо деко в розігріту до 180 ° духовку і випікаємо 10-12 хвилин.
10. Даємо печінкою охолонути і перекладаємо на тарілку. Зберігати таке печиво потрібно в закритій банці або коробці.
Не варто перетримувати печиво в духовці, інакше воно вийде сухим
