Готуємо гарячу закуску рулету з лаваша, курки і сиру
Друзі, ось ще один варіант приготування гарячої закуски, який готувати швидко, а є приємно. Причому відмінно підійде любителям курячих бульйонів, у яких в холодильнику постійно є в наявності відварене куряче філе :).
Візьміть наступні продукти:
- Відварена куряча грудинка — 400 грам;
- Плавлений сирок — 200 грам;
- Сметана — 4 столові ложки
- Лаваш — 3 аркуша;
- Сіль, перець за смаком;
- Рослинна олія
Крок 1. Візьміть куряче м’ясо, відваріть його в підсоленій воді. Остудіть і потім подрібніть в блендері, або на подібному кухонному обладнанні. Шматочки повинні вийти дрібними, щоб їх можна було перемішувати і розмазувати по лавашу.
Крок 2. Змішаємо начинку в окремій чаші. Подрібнене куряче філе, додаємо до нього плавлений сирок і сметану. Солимо і перчимо, можна пропустити пару зубчиків часнику через прес. Всі замішуємо до отримання однорідної маси.
Крок 3. Вистилаємо перший лист лаваша і наносимо на нього шар начинки, накриваємо другим листом і повторюємо процес. Третій вже фінальний, начинка для нього не знадобитися. Звертаємо в щільну трубочку. Відставляємо на 15-20 хвилин, щоб все добре просочилося.
Крок 4. Коли рулет настоїться він вже в принципі готовий. Але ми ж готуємо гарячу закуску! Разрежем рулет на шматочки товщиною 3-5 див.
Крок 5. Тепер потрібна розігріта сковорода з рослинним маслом, на якій цю красу потрібно буде обсмажити з двох сторін до рум’яної апетитною скоринки.
Крок 7. Через кілька хвилин ваше піджареної закуска на швидку руку буде готова.
Краще подавати її на стіл з гарячим солодким чаєм. Летить на ура! Можна приготувати як на щільний сніданок, так і як доповнення до обіду або вечері. Або ж як варіант забрати з собою в ланч-бокс на роботу для перекусу. Як кажуть, дешево і сердито!
