Рулет з лаваша і 5 смачних варіантів начинок

Лавашные рулетики з сьомгою (червоною рибою) і вершковим сиром

Друзі, якщо любите бутерброди з червоною рибою, то цей рецепт вам точно сподобається. Суджу суто по собі та своїй родині. І варто спробувати хоч раз, будете готувати при можливості дуже часто. Для такої начинки звичайно обов’язково кусень свіжої червоної риби, причому можна поєднувати з різними кислими або гострими соусами. Але це на любителя.

Дуже коротко про склад:

Сьомга, лосось або червона риба — 250-300 грам;
Кріп — трохи для тонкощі смаку;
Сирний сир — 300 грам;
Лимонний сік — 1 чайна ложка
Перець мелений — за смаком;

Крок 1. Кріп відмінно підходить до червоній рибі, і власне лимонний сік дає відмінну кислинку. Наріжемо її дуже дрібно. Використовувати іншу зелень (часник, петрушка) для цього рецепту не варто. Переб’є смак риби.

Крок 2. В зручну чашку для перемішуємо поміщаємо сирний сир, посипаємо кропом, перець мелений за смаком і буквально чайну ложечку лимонного соку. Все перемішуємо. В результаті у нас вийде найкраща обмазка для подібного роду рулету.

Крок 3. Рибу ми акуратно нарізаємо на тонкі скибочки, якщо вони у вас в товщину вийдуть за 2-3 мм це просто ідеально. Буде відчуватися і сам смак безпосередньо, і в той же час вийти більше шматочків, які можна буде рівномірно розподілити по всьому рулету.

Цікаве: Машхурда по-узбецьки — рецепт узбецького супу з махаємо в домашніх умовах

Крок 4. Беремо аркуш лаваша і поверхня обмазуємо соусом який ми приготували заздалегідь. Намагайтеся приділити увагу і краях теж. Щоб рулет добре закрився, і нічого з нього не вываливалось.

Крок 5. Другим шаром викладемо нарізане філе риби. Тут є нюанс, якщо починаєте викладати з одного краю викладіть шматочки ближче. З нього пізніше ви почнете закручувати, а протилежному краї залиште трохи місця. Це простір потрібно буде, щоб зручніше було закрити, це буде зовнішня частина рулету.