Відео про те, як приготувати овочеве рагу зі свинини на сковороді?
Пропоную Вашій увазі черговий рецепт смачного овочевого блюда, яке з легкістю можна приготувати на сковороді. Виходить дуже солодко і соковито, за рахунок великої кількості свіжо стиглих овочів. Обов’язково попробуйне створити таке страву у себе на кухні.
Рецепт пропоную подивитися у відео-форматі, де автор детально і правильно пояснює:
Готуйте на радість своїй родині!
Дуже смачне рагу зі свининою, картоплею і печерицями в казані
Особливістю цього рецепта будуть гриби. Використовувати можна гливу, білий або печериця. Я використовую печериці, так як вони більш поширені на прилавках магазині, рідше гливу. З грибочками страва виходить просто чарівним!
Нам потрібно підготувати:
- М’якоть свиняча 600 гр.
- Гриби 400 гр.
- Картопля 300-500 гр.
- Цибулина 1 шт.
- Болгарський перець 2 шт.
- Перець чилі 1 шт.
- Помідори 300 гр.
- Зелень.
- Часник 2 зубчика.
- Спеції.
- Рослинне масло.
- Томатний сік 1 склянку.
Приготування:
1. Свинину миємо, ріжемо і обсмажуємо на невеликій кількості олії.
2. Моркву і цибулю миємо, чистимо і ріжемо півкільцями. Додаємо до м’яса. Смажимо, поки цибуля не стане прозорим.
3. Миємо та ріжемо гриби, додаємо до м’яса, обсмажуємо. Смажимо 7 хвилин.
4. Чистимо і ріжемо картоплю, додаємо до м’яса і овочів. Додаємо томатний сік, лавровий лист і запашний перець., тушкуємо 10-15 хвилин.
5. Миємо та ріжемо помідори і болгарський перець. Додаємо до вмісту казана.
6. Рагу солимо, перчимо і додаємо інші спеції за бажанням.
7. Тушкуємо блюдо, поки картопля не стане м’яким. Поки вона готується ріжемо часник, зелень і гострий перець. Додаємо їх за пару хвилин до готовності. Після рагу потрібно зняти з плити і дати йому настоятися протягом 20-30 хвилин.
Приємного апетиту!
