Пишні оладки на кефірі і дріжджах
Список необхідних інгредієнтів:
- Кефір – 400 мл;
- Яйця курячі – 2 шт;
- Борошно – 350 гр;
- Цукор – 2 ст. л;
- Сіль – 0.5 ч. л;
- Дріжджі сухі – 11 гр;
- Масло рослинне – 100 мл
Як приготувати оладки на кефірі і дріжджах:
1. Кефір кімнатної температури вливаємо в глибоку миску.
2. Додаємо цукор, сухі дріжджі і сіль. Добре перемішуємо.
3. Додаємо яйця і знову добре перемішуємо.
4. Тепер, починаємо вводити просіяне борошно.
5. Добре перемішуємо тісто. стежимо, щоб не залишилося грудочок.
6. Рослинне масло вливаємо в сковороду і нагріваємо на середньому вогні.
7. За допомогою столової ложки викладаємо тісто на розігріту олію і обсмажуємо оладки до рум’яності, приблизно по 2-3 хвилини з кожного боку.
8. Подаємо до столу зі сметаною, варенням, джемом або згущеним молоком. Приємного апетиту!
Тісто на оладки по своїй консистенції має бути схоже на густу сметану
