Огірки по-корейськи швидкого приготування на зараз
Інгредієнти:
- Огірок — 4 шт.
- Перець болгарський — 1 шт.
- Цибуля ріпчаста — 1 шт.
- Часник — 2 зубчики
- Кунжут — 2 ст. ложки
- Олія соняшникова — 2 ст. ложки
- Соєвий соус — 2 звт. ложки
- Сіль — 1 ч. ложка
- Перець чорний — 1 ч. ложка
Спосіб приготування:
1. Промиваємо всі овочі, огірки соломкою ріжемо, солимо і перчимо. Потім поллємо соєвим соусом. Нарізаємо тонкими півкільцями очищений цибулю, болгарський перець соломкою, часник пластинами.
2. З’єднуємо всі разом, вливаємо олію і кунжут. Перемішуємо і ставимо на вогонь приблизно на годину.
Потім можна насолоджуватися смачною стравою. Приємного апетиту.
Рецепт огірків по-корейськи з корейської приправою
Інгредієнти:
- Огірочки — 350 гр. (середні)
- Цукровий пісок — 1 ст. ложка
- Кухонна сіль — 0,5 ч. ложки
- Рослинне масло — 2 ст. ложки
- Морква — 1 шт.
- Часникові пір’їнки — 2 шт.
- Чорний перець — 0,2 ч. ложки
- Приправа по-корейськи — 0,5 ст. ложки
- Оцет 9 % — 3 ст. ложки
Спосіб приготування:
1. Промиємо огірки, вытерем паперовими рушниками. Свіжу моркву почистимо і натремо на тертці для корейської моркви, якщо немає натираємо тонкою соломкою.
2. Огірки необхідно брати невеликі, ще краще якщо вони будуть маленькі. Розрізаємо на 4 або 6 частин.
Порада: Для того, що прискорити процес маринування корнішони краще порізати кружальцями.
3. За допомогою гострого ножа подрібнюємо пір’я часнику, їх так само можна замінити на звичайний часник. За бажанням можна додати трохи червоного гострого перцю.
4. Зробимо необхідну заливку. З’єднаємо оцтову есенцію, цукровий пісок, сіль, рослинне масло, так само сюди необхідно всипати корейську приправу, вона додасть найбільш приємний відтінок страви. Виливаємо заливку до овочів.
5. Перемішати все добре з допомогою столової ложки і ставимо маринуватися на 3,5 години в холодильник. Зверху необхідно накрити кришкою або харчовою плівкою.
Після чого можете спокійно насолоджуватися заготівлею. Приємного апетиту.
